Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Graikų virtuvės šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio Graikų virtuvės šefą, kuris prisijungs prie mūsų komandos ir padės kurti autentiškus bei skanius graikų patiekalus. Ši pozicija reikalauja ne tik kulinarinių įgūdžių, bet ir aistros graikų virtuvei bei gebėjimo dirbti dinamiškoje ir greitai besikeičiančioje aplinkoje. Kandidatas turės atsakingai prižiūrėti virtuvės veiklą, užtikrinti aukštą patiekalų kokybę ir laikytis higienos bei saugos standartų. Darbo pobūdis apima meniu kūrimą, ingredientų parinkimą, komandą motyvavimą ir bendradarbiavimą su tiekėjais. Svarbu turėti gerus organizacinius įgūdžius, kūrybiškumą ir gebėjimą efektyviai valdyti laiką. Jei esate aistringas Graikų virtuvės šefas, norintis prisidėti prie mūsų restorano sėkmės, kviečiame jus kandidatuoti.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Kurti ir ruošti autentiškus graikų patiekalus pagal receptus ir standartus.
- Prižiūrėti virtuvės darbo organizavimą ir užtikrinti švarą bei higieną.
- Valdyti maisto atsargas ir užsakyti reikalingas prekes.
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir vertinti ingredientų kokybę.
- Mokyti ir vadovauti virtuvės komandai, skatinti profesionalumą.
- Užtikrinti, kad visi patiekalai būtų paruošti laiku ir atitiktų kokybės standartus.
- Laikytis saugos ir higienos reikalavimų virtuvėje.
- Kurti naujus patiekalus ir prisidėti prie meniu atnaujinimo.
- Stebėti maisto gamybos kaštus ir efektyviai juos valdyti.
- Spręsti iškilusias problemas ir užtikrinti sklandų virtuvės darbą.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis dirbant šefu ar panašioje pozicijoje, pageidautina graikų virtuvėje.
- Geros žinios apie graikų kulinarijos tradicijas ir ingredientus.
- Gebėjimas dirbti komandoje ir vadovauti kolegoms.
- Aukštas atsakomybės jausmas ir dėmesys detalėms.
- Gebėjimas dirbti greito tempo aplinkoje ir spręsti problemas.
- Puikūs organizaciniai ir laiko valdymo įgūdžiai.
- Žinios apie maisto saugą ir higienos normas.
- Kūrybiškumas ir noras tobulėti kulinarijos srityje.
- Fizinė ištvermė ir gebėjimas dirbti stovint ilgą laiką.
- Geros komunikacijos įgūdžiai ir klientų aptarnavimo supratimas.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia jūsų patirtis dirbant su graikų virtuve?
- Kaip valdote virtuvės komandą streso metu?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir higieną?
- Ar turite patirties kuriant naujus patiekalus?
- Kaip sprendžiate konfliktus virtuvėje?
- Kaip valdote maisto atsargas ir užsakymus?
- Kokius saugos standartus laikotės dirbdami virtuvėje?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Ar turite patirties dirbant su tiekėjais?
- Kaip tvarkotės su darbo krūvio svyravimais?
